Fette haben in der Welt der Ernährung oft einen schlechten Ruf. Über Jahre hinweg galten sie als der Übeltäter für Gewichtszunahme und Herzkrankheiten. Doch nicht alle Fette sind gleich, und gesunde Fette sind tatsächlich essentiell für unseren Körper. Sie liefern nicht nur Energie, sondern spielen auch eine Schlüsselrolle bei vielen lebenswichtigen Funktionen. In diesem Artikel…