Wenn du abnehmen möchtest, fitter werden willst oder einfach gesünder leben möchtest, kommst du an einem Nährstoff nicht vorbei: Proteine. Sie werden oft nur mit Muskelaufbau in Verbindung gebracht. Tatsächlich leisten sie aber viel mehr. Eiweiß ist an nahezu jedem wichtigen Prozess im Körper beteiligt und spielt besonders ab dem 40. Lebensjahr eine entscheidende Rolle.…